2015年09月29日

オトコノカクレガ2

下ごしらえされたウナギを

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じっくり炭火で...

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ん〜美味そうです(*゚▽゚*)

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タレをつけながら焼き上げてるようです!

近くの川で捕れた、正に「天然物」です〜(´∀`*)

ウナギに関しては、まさかの画像がここで終わり(´д`)

よほど美味しかったのでしょう。

私も現場に密着したかった(T ^ T)


なんと、おでんも作って頂いたようで...

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この仕掛け、天井から吊るされた鉄の棒のようなものを操作し、

火元から鍋までの距離を調節することで、

熱量が調節できるというスグレモノ(゚∀゚)

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おでんも中身はほとんど無くなったようです(ーー;)

でも帰ったら、「お取り置き」があったので、

許してやることにしました(笑)

おしまい(^o^)/


posted by Fuji at 03:00 | Comment(6) | 未分類

2015年09月28日

オトコノカクレガ1

先日身内の方が、夏の間に釣ったウナギを、

ご馳走してくれるとのことで、子供達と奥さんが、

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「オトコノカクレガ」に御呼ばれに行きました(´∀`*)

そんな名前の雑誌があったような...

私は仕事で行けずでしたので、奥さんと子供1のレポートです。

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私も何度かお邪魔したことはあるのですが、建物から生け簀、囲炉裏に座敷...

何から何まで手作りで、何とも器用な方だと敬意をはらっております!

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釣ったウナギは、この生簀でしばらく泥などを吐かせてきれいにします。

私もかつて一度だけウナギを釣ったことがありますが、

感動が忘れられません( ̄▽ ̄)

つづく



posted by Fuji at 03:00 | 未分類
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